こんがり焼いたナスに肉みそをたっぷり乗せて食べるスタイル。別々に作るから残った肉みそは保存できます。レタスで巻いても。
このレシピの生い立ち
ナスの挟み揚げを作ろうかと思いましたが、ちょっと面倒だったので、もっと手軽に作ってみました。食べるときに好きなだけミンチを乗せて食べるスタイル。時にはミンチを乗せずにシンプルな焼きナスも味わえて一石二鳥な食べ方です！