生タコのパパっと簡単カルパッチョ風

Name: 生タコのパパっと簡単カルパッチョ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用生タコ 中 １本; クレイジーソルト 適量; オリーブオイル 適量

デニス♡ @cook_40153579

クレイジーソルトで、失敗なしのカルパッチョ風
このレシピの生い立ち
生ものを、次の日も美味しく食べたくて思い立ちました。酢の物だとタコが締まってしまうので、カルパッチョ風だとそのままの美味しさでした。

生タコのパパっと簡単カルパッチョ風

デニス♡ @cook_40153579

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材料

2人分

刺身用生タコ中１本
クレイジーソルト適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

生ダコは吸盤の大きい所はひとつずつに切り分け
身の方も小さめの一口大に切る
2

切り分けたタコにクレイジーソルトを振り、オリーブオイルをかけて混ぜる

コツ・ポイント

もし塩味が濃い場合は蜂蜜を少し足して調整する。（蜂蜜は一歳未満の幼児には使えません）
コクが出て美味しいです。
２日目の方が味が馴染んで更に美味しくなります。

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つくれぽ

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デニス♡ @cook_40153579

2016/06/22 09:57に公開

『生たこのカルパッチョ風』『牡蠣のオイル漬け』２品がトップ10入り嬉しいです。つくれぽを下さった方もありがとうございます。お料理は好きなのですが、ちょっと面倒くさがりで、手抜きで美味しい物をと考えてしまいます(^◇^;)材料もあるもので作ったり、いろいろアレンジしてしまうので、料理名が不明で『ママの〇〇』などと勝手に命名しちゃいます（＾ν＾）

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