簡単おもてなし おにぎりでお茶漬け
kurenai326 @cook_40053875
おにぎりがおもてなし料理に大変身です。ダシで食べるのであっさりいただけます!!
このレシピの生い立ち
ごはんの量が微妙に少ないとき、おにぎりにして冷凍保存しています。それを解凍して焼きおにぎりにし、このように変身させ、お酒の後のしめごはんにしています。おもてなし風に見えるのに結構簡単に作れるのです。
簡単おもてなし おにぎりでお茶漬け
おにぎりがおもてなし料理に大変身です。ダシで食べるのであっさりいただけます!!
このレシピの生い立ち
ごはんの量が微妙に少ないとき、おにぎりにして冷凍保存しています。それを解凍して焼きおにぎりにし、このように変身させ、お酒の後のしめごはんにしています。おもてなし風に見えるのに結構簡単に作れるのです。
作り方
- 1
小ぶりなおにぎりを握り、お好みで梅干しを入れてください。
- 2
鍋に水、だしパックを入れ沸騰させます。沸騰したら中火にし、3～5分煮出します。
-
- 3
その後、だしパックを取り出します。
- 4
フライパンでおにぎりの両面に焦げ目が付くくらい焼いてください。油を引いて焼いてもいいです。
-
- 5
器におにぎりを入れ、梅ちりめん、三つ葉、小粒あられをのせ、だしをかければ出来上がりです。
-
- 6
だしを自分でかけて食べてもらうようにお銚子などに入れて出せば、お店みたいでおしゃれです。
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コツ・ポイント
小粒あられは、メーカーによって塩味の強いものがあります。おにぎりを握るとき塩を付けるかどうか注意してください。だしには、味はつけていません。梅ちりめんの塩気で食べるからです。おにぎりの大きさにより、だしの量を調節してください。
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