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鶏胸肉と野菜のヴィネガースープ
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鶏胸肉と野菜のヴィネガースープ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と野菜のヴィネガースープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

とってもコクのあるスープに仕上がっています。簡単なのでぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
鶏肉スープにしたく。

とってもコクのあるスープに仕上がっています。簡単なのでぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
鶏肉スープにしたく。

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鶏胸肉と野菜のヴィネガースープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

とってもコクのあるスープに仕上がっています。簡単なのでぜひお試しください♪
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鶏肉スープにしたく。

とってもコクのあるスープに仕上がっています。簡単なのでぜひお試しください♪
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 500g
  • 人参 1本
  • セロリ 1束
  • ニンニク 4片
  • ◼酢 大さじ4
  • ◼白ワイン 大さじ4
  • ◼オリーブオイル 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • ローズマリーの葉 5cm程
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、千切りにしたニンニクを炒める。

  2. 2

    鶏胸肉を適度な大きさにカットし、表面に小麦粉にまぶし、1で表面を強火で焼く。

  3. 3

    2に輪切りにした人参、セロリ酢、白ワイン、ローズマリーの葉を入れ、蓋をして、鶏肉の中まで火を通す。

    出来上がります

コツ・ポイント

ニンニクの香りが出てきたら鶏肉を入れます。
鶏肉は表面に焼き色が付いたら、野菜を入れその後は蓋をする。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2014/06/06 03:28に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん にんにく 小麦粉 鶏胸肉

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