アプリでひらく作り方
- 1
釜にお米を2合
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- 2
お米を洗う
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- 3
お米1合に対し200mlの水を入れる。今回は2合なので400ml
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- 4
中火で14分火を消して10分。
<普通の鍋の場合>
強火5分弱火10分火を消して10分 -
- 5
炊き上がったらほっくりと混ぜる
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- 6
ボウルにきび砂糖を大さじ1.5
(白砂糖でも可) -
- 7
黒酢を大さじ3
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- 8
塩を少々いれ、よくかき混ぜる
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- 9
ボウルにご飯をいれ、
8をいれうちわであおぎながらかき混ぜる白ごまを大さじ3入れる混ぜて、少し冷ます
(人肌くらいに) -
- 10
海苔を用意
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- 11
ハサミで縦に切る
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- 12
ご飯を適量手に取る
写真参照 -
- 13
俵型に形を整える
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- 14
海苔を巻く
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- 15
海苔の最後にご飯粒をつけ、くっつける
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- 16
マグロをスプーンで細かくして載せる！
完成♡ -
コツ・ポイント
黒酢飯がお米本来の甘みを引き出してマグロとよく合います！
酢飯に白粒ゴマを混ぜることで食感も最高(^^)
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