山芋とオクラとワカメのネバネバ和え物

山芋とオクラとワカメのネバネバ和え物-レシピのメイン写真

山芋とオクラとワカメのネバネバ和え物

☆UNDRESS☆ @cook_40044886

・高級和食割烹で食べた、美味しかった味をコピー！
・旬の味を楽しんで♪
・ネバネバ食材が体に良さそう♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・本当は小鉢に少～しだったんですけど、「美味しい！もっと食べたい！」と思ったので、コピーして自分で作ってみました♪
（●＾o＾●）

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・旬の味を楽しんで♪
・ネバネバ食材が体に良さそう♪
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・本当は小鉢に少～しだったんですけど、「美味しい！もっと食べたい！」と思ったので、コピーして自分で作ってみました♪
（●＾o＾●）

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☆UNDRESS☆ @cook_40044886

・高級和食割烹で食べた、美味しかった味をコピー！
・旬の味を楽しんで♪
・ネバネバ食材が体に良さそう♪
（●＾o＾●）
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・本当は小鉢に少～しだったんですけど、「美味しい！もっと食べたい！」と思ったので、コピーして自分で作ってみました♪
（●＾o＾●）

・高級和食割烹で食べた、美味しかった味をコピー！
・旬の味を楽しんで♪
・ネバネバ食材が体に良さそう♪
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（●＾o＾●）

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材料

3人分

山芋 370ｇでした
オクラ 10本でした
乾燥ワカメ軽くひと掴み
塩少々
味ポン大さじ2
2倍希釈の麺つゆ（原液で）大さじ2

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作り方

1

鍋に水を入れて蓋をして火にかけ、沸騰したら塩を入れてオクラを鮮やかな緑色に茹でる。
2

山芋を洗って、ピーラーで皮をむいて、棒状に切って、器に盛る。
3

ボールに水を入れ、乾燥ワカメを戻す。
4

オクラを湯切りし、冷水で冷やし、切って、器に盛る。
5

乾燥ワカメが戻ったら、水気を切って、器に盛る。
6

器ごと冷蔵庫で冷やし、食べる直前にポン酢と麺つゆの合わせ液をかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

・山芋はすり下ろさずに「歯応えを楽しむ」のが、美味しさのポイント♪
（●＾o＾●）

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☆UNDRESS☆ @cook_40044886

2014/05/31 09:30に公開

・料理は初心者。家庭料理、お弁当に使える料理、主に和食を勉強したいと思っています♪・食べた物の味のコピー、得意かも？・美味しい物、もっと食べたい♪・ヨロシクお願いします！（●＾o＾●）

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このレシピのキーワード

あえものオクラワカメ山芋

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