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ズッキーニと豆腐入りスープ
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ズッキーニと豆腐入りスープ-レシピのメイン写真

ズッキーニと豆腐入りスープ

Match
Match @cook_40021405

夏向きにズッキーニと豆腐をスープ仕立てにさっぱりしたしたスープです。
このレシピの生い立ち
マイレシピのキュウリのスープをヒントにしました。

夏向きにズッキーニと豆腐をスープ仕立てにさっぱりしたしたスープです。
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ズッキーニと豆腐入りスープ

Match
Match @cook_40021405

夏向きにズッキーニと豆腐をスープ仕立てにさっぱりしたしたスープです。
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マイレシピのキュウリのスープをヒントにしました。

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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • 豆腐 1/2丁
  • ベーコン(ハーフサイズ) 5枚
  • 水 3カップ
  • 固形スープの素 2個
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは、薄くスライスして、さっと炒める。

    • ズッキーニと豆腐入りスープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは、7㎜幅に切る。

    • ズッキーニと豆腐入りスープ作り方2写真
  3. 3

    豆腐は、さいの目切りにする。

    • ズッキーニと豆腐入りスープ作り方3写真
  4. 4

    厚手の鍋に、サラダ油をいれ、①と②をさっと炒め、分量の水を入れる。

  5. 5

    ④が煮立ったらスープの素を入れて煮溶かす。そっと豆腐を入れ、煮あがったら火を止める。

  6. 6

    あれば、ネギやパセリを散らす。

    • ズッキーニと豆腐入りスープ作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐は火を通しすぎないこと。

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Match
Match @cook_40021405
2016/06/24 07:19に公開
♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで!
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン ズッキーニ 豆腐

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