てるてる坊主オムライス

※このレシピは、パナソニックのスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器SR-SPX106を使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
Panasonic Cooking
てるてる坊主オムライス
※このレシピは、パナソニックのスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器SR-SPX106を使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
Panasonic Cooking
作り方
- 1
●ごはんを炊く
お米を洗い、水を銀シャリ水位線:1まで入れて平らにする。 - 2
※水の量は、お米のカップ数に合わせてください。
- 3
(新米は少なめ、夏場は多めかためがお好みの場合は少なめ、やわらかめがお好みの場合は多めに)
- 4
※お米の浸水は不要です(「炊飯」ボタンを押すと自動で吸水)。
- 5
水容器に水を入れセットする。
- 6
※水容器の周囲の水分などは、拭き取ってください。
※水は使うたびに入れ換えてください(湯あかが付着する原因)。 - 7
コースを設定し「炊飯」ボタンを押す。
[お米:白米または無洗米]
[炊き方:銀シャリ] - 8
●チキンライスを作る
鶏ムネ肉は1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。 - 9
フライパンにバターをしき、鶏ムネ肉を中火で火が通るまで炒める。
- 10
たまねぎを加え、透き通るまで炒め、塩・こしょう、ケチャップを加えて全体に混ぜ合わせる。
- 11
ごはんを加え炒める。
※作ったチキンライスのうち、30gを使用します。 - 12
●薄焼き卵を作る
ボールに卵、牛乳、塩を加えよく混ぜる。
フライパンにサラダ油を引き、溶いた卵を入れ弱火で焼く。 - 13
●盛り付け・飾り付け
○てるてる坊主
チキンライス(30g)を丸め、粗熱が取れた薄焼き卵で包む。 - 14
パプリカ(オレンジ)で首、パプリカ(赤)で口、丸く抜いたのりで目を作り飾る。
- 15
○傘
ハムとスライスチーズで傘を、きぬさやで傘の柄の部分を作る。 - 16
○紫陽花
マヨネーズを色粉で色付けをして、ゆでたブロッコリーに絞る。 - 17
お皿にてるてる坊主、雲、傘、紫陽花を飾る。
コツ・ポイント
ブロッコリーに色を付けたマヨネーズを口金で絞ると簡単に紫陽花が出来ます。
てるてる坊主のチキンライスを丸めてから薄焼き卵で包むと綺麗に包めます。
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