作り方
- 1
●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。
- 2
パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。 - 3
パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
メニュー「パン生地」を表示させ、スタートする。 - 4
ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。
- 5
※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。 - 6
120g分の生地を取り、8等分して丸める(顔パーツ用)。
- 7
残りの生地も、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。
- 8
●成形する
大きい方の生地を手で軽く押さえてから、めん棒で30×15cmに伸ばし、縦長に置く。 - 9
溶かしバターを塗った上にシナモンシュガーを均等に広げ、ブルーベリージャムを乗せる(奥2cmは残す)。
- 10
くるくる巻いて端をしっかり閉じる。
とじ目を下にして置き、ナイフで8等分する。 - 11
顔パーツ用の生地を伸ばし、ロール部分とくっつけて、かたつむりの形にする。
- 12
●発酵させる
きれいな面を上にして並べ、霧吹きをする。 - 13
30~35℃で40~60分(約2倍の大きさになるまで)発酵させる。
- 14
●焼く
170~200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。 - 15
●仕上げ
チョコペンで目をスティック菓子でツノをつくる。
コツ・ポイント
じめじめの梅雨も楽しく!あじさいかたつむりパン。
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