厚切り牛タン焼き
厚くても柔らかい
このレシピの生い立ち
厚切り牛タンを柔らかく食べれないかなとオイル漬けに
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厚切り牛タンを柔らかく食べれないかなとオイル漬けに
牛タンを軽く水洗いし、ボールに水を入れて10分くらい牛タンをつけておく。キッチンペーパーで表面の水分をとる。
牛タンの両面に切り込みを入れてビニール袋に。★を入れて冷蔵庫で3日間、熟成…!
フライパンや網焼きをすれば柔らかい牛タン焼きが(°∀°)b
レモン絞ってお召し上がりください。
調味料の量はだいたいで(汗)
オリーブオイルは一枚一枚にオイルが付く量を目安に◯
焼く時にオイルが付いたまま焼いてください。
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