【簡単ベジ料理】豆腐カッテージチーズ

Name: 【簡単ベジ料理】豆腐カッテージチーズ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; オリーブオイル 70g; にんにく微塵切り 1片; 塩 ひとつまみ; 自然栽培レモン汁 50ml; ドライバジル 少々; ブラックペッパー 少々

サロン・ド・マホ @cook_40103593

サラダやパン、
白身魚やササミフライなどに☆
乗せると美味しい豆腐のカッテージチーズ☆
このレシピの生い立ち
ベジカフェで食べたものを再現☆

【簡単ベジ料理】豆腐カッテージチーズ

サロン・ド・マホ @cook_40103593

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材料

木綿豆腐 1丁
オリーブオイル 70g
にんにく微塵切り 1片
塩ひとつまみ
自然栽培レモン汁 50ml
ドライバジル少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1

水切りした木綿豆腐をボウルに入れ、フォークで潰す。
2

にんにく、塩、ドライバジル、ブラックペッパー、レモン汁、オリーブオイルを入れて好みの固さに崩しながら混ぜる。
3
サラダや白身魚やササミフライなどに添えて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

かなり、しっかりと水を切ってください✨✨
キッチンペーパーで豆腐を包み
重しを乗せて、約30分～1時間ほど❗❗

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つくれぽ

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サロン・ド・マホ @cook_40103593

2016/06/23 07:25に公開

【料理表現家｜フォトライター｜構成作家｜旅人】イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、独立後、A＆Rとしても活動。その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。2016年、薬膳・ナチュラルフードコーディネーター資格を取得後、料理表現家として活動を開始。有機・無農薬など素材にもこだわった‟キモチを伝えるレシピ”を発信している。salondemaho.tokyo

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