小麦粉なしのホワイトソースでグラタン！
MIKA0111 @cook_40128940
ジャガイモでグラタンのホワイトソースを作りました。フードプロセッサーを使って時短！
このレシピの生い立ち
薄力粉で作ったホワイトソースほど真っ白ではないですが(ややグレー)、お味はバッチリです( *´艸`)
ジャガイモを使ってるので、腹持ちバツグン。
高齢の母がマカロニ嫌いなので省きました。
小麦粉なしのホワイトソースでグラタン！
ジャガイモでグラタンのホワイトソースを作りました。フードプロセッサーを使って時短！
このレシピの生い立ち
薄力粉で作ったホワイトソースほど真っ白ではないですが(ややグレー)、お味はバッチリです( *´艸`)
ジャガイモを使ってるので、腹持ちバツグン。
高齢の母がマカロニ嫌いなので省きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、スライサーでスリスリして、牛乳と顆粒野菜だしと共にフードプロセッサーにかける
-
- 2
滑らかになったジャガイモを鍋に移し替え、中火にかけ、バターを落とす。塩コショウで味付けをし、もったりするまで絶えず混ぜる
- 3
フライパンに、オリーブオイルをしき、玉ねぎ、しめじ、人参、ウインナーを炒め、塩コショウで味を整え、グラタン皿に移す。
- 4
③に、②をまんべんなく置き、モッツァレラチーズを並べ、オリーブオイルを回しかける。
-
- 5
200度に余熱したオーブンで、焦げ目がつくまで15～20分程焼く。
- 6
仕上げに、パセリと黒胡椒をトッピングしたら完成
コツ・ポイント
☆が、ホワイトソースの材料です。
つくれぽ
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