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切り干し大根とささみの韓国風バンバンジー
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切り干し大根とささみの韓国風バンバンジー-レシピのメイン写真

切り干し大根とささみの韓国風バンバンジー

☆ひつじママ☆
☆ひつじママ☆ @cook_40276891

切り干し大根とささみでピリ辛バンバンジー風サラダに！
ピリ辛味がビールにも良く合います！辛味を減らせばお子様にも。
このレシピの生い立ち
ささみが残ってたので、おかずにも、アテにもなる副菜を作りたくて♫

切り干し大根とささみでピリ辛バンバンジー風サラダに！
ピリ辛味がビールにも良く合います！辛味を減らせばお子様にも。
このレシピの生い立ち
ささみが残ってたので、おかずにも、アテにもなる副菜を作りたくて♫

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切り干し大根とささみの韓国風バンバンジー

☆ひつじママ☆
☆ひつじママ☆ @cook_40276891

切り干し大根とささみでピリ辛バンバンジー風サラダに！
ピリ辛味がビールにも良く合います！辛味を減らせばお子様にも。
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ささみが残ってたので、おかずにも、アテにもなる副菜を作りたくて♫

切り干し大根とささみでピリ辛バンバンジー風サラダに！
ピリ辛味がビールにも良く合います！辛味を減らせばお子様にも。
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材料

4人分
  1. 切り干し大根（1袋） 30グラム
  2. 人参 4分の1本〜
  3. ピーマン 2個
  4. ささみ 1〜2本
  5. ★酢 大さじ1
  6. ★味噌 大さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★オイスターソース 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★ゴマ油 小さじ1
  11. ★コチュジャン又は豆板醤又はラー油 小さじ2分の1〜
  12. ★白ゴマ 小さじ1〜
  13. 一味唐辛子 好みで
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作り方

  1. 1

    ①ササミは酒大さじ1を振りレンジ600Wで表1分、裏返し1分。ラップをしたまま蒸らし粗熱が取れたらほぐし汁に漬けておく。

  2. 2

    ②ピーマンは細切りで600Wレンジで1分10秒チン、人参は細切りで塩揉みし5分程置き洗い絞る。切り干し大根は規定通り戻す

    • 切り干し大根とささみの韓国風バンバンジー作り方2写真
  3. 3

    ③ほぐしたササミと、水気を切った人参、ピーマン、調味料★を混ぜ合わせる。盛り付けて出来上がり！！

    • 切り干し大根とささみの韓国風バンバンジー作り方3写真

コツ・ポイント

それぞれの材料を混ぜて合わせるだけなのでコツはないです。ピリ辛が苦手な方は辛味を控えて下さいね。人参を多めに入れればサラダ感覚が増しヘルシーに頂けます。

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☆ひつじママ☆
☆ひつじママ☆ @cook_40276891
2018/01/17 14:04に公開

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