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★簡単!ヨーグルティアで*塩麹*♪
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★簡単!ヨーグルティアで*塩麹*♪-レシピのメイン写真

★簡単!ヨーグルティアで*塩麹*♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

ヨーグルティアで簡単に出来る
万能調味料です。
このレシピの生い立ち
料理に塩麹を使うので作りました。

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たかしママ
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万能調味料です。
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材料

  • 乾燥米麹 400g
  • 塩 120g
  • 水 600㏄
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作り方

  1. 1

    ヨーグルティアの容器に少しお水を入れてスプーンも入れて中蓋をしてレンジで1分40秒チンして煮沸消毒します。

  2. 2

    1の容器に
    材料を全部入れて
    よくかき混ぜます。

    • ★簡単!ヨーグルティアで*塩麹*♪作り方2写真
  3. 3

    2をヨーグルティアにセットして
    60℃で6時間で
    スイッチをオン!
    途中で1~2回
    かき混ぜます。

    • ★簡単!ヨーグルティアで*塩麹*♪作り方3写真
  4. 4

    6時間経つと
    出来上がりです。

    • ★簡単!ヨーグルティアで*塩麹*♪作り方4写真

コツ・ポイント

ヨーグルティアに材料を入れて
60℃で6時間にセットするだけです。
出来れば
途中で1~2回かき混ぜると
キレイに発酵してくれます。

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259
2018/01/17 14:01に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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このレシピのキーワード

米麹

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