生姜・長ネギをみじん切りにしておく。

フライパンに油を熱し、生姜を炒める。

そこにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

色が変わったら長ネギを入れ軽く炒め、ひたひたに水を入れる。

水が沸騰してきたら中華だしを入れよく溶かす。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

餃子を焼く。

焼けたら麻婆あんをかけて、付属のたれをかけて食べる。