豚肉にAをもみ込んでおく。フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め、火が通ったらざく切りの小松菜と千切りのショウガも入れ

さっと炒めたら酒を回し入れてふたをする。

小松菜がしんなりしたら混ぜ合わせたらBを入れ、混ぜながら加熱する。とろみがついたら器に盛ったご飯の上からかける。