塩煮豚の混ぜご飯
みっちゃん51 @cook_40094408
☆☆☆玉子ご飯好きな方には絶対お勧め☆☆☆
このレシピの生い立ち
ラーメン用の煮豚を作っていましたが
余りにもお腹が空き、五穀米も炊けた時でしたので
ついつい予定変更で、作ってしまいましたが
又、食べたくなる一品でした♪
塩煮豚の混ぜご飯
☆☆☆玉子ご飯好きな方には絶対お勧め☆☆☆
このレシピの生い立ち
ラーメン用の煮豚を作っていましたが
余りにもお腹が空き、五穀米も炊けた時でしたので
ついつい予定変更で、作ってしまいましたが
又、食べたくなる一品でした♪
作り方
- 1
水2リットルに塩、重曹小さじ1を入れて
水から煮ます。
約一時間程(弱火) -
- 2
煮豚を1.5センチ角前後ぐらいの大きさで切り分けます。
葱をみじん切りにし混ぜ、胡麻油を入れます。 -
- 3
五穀米に卵白を入れて良く混ぜ合わせます。
-
- 4
黄身を真ん中に落とし
焼き海苔をまぶします。
お好みで、黄身に醤油など♪ -
コツ・ポイント
炊きたての五穀米(白米でも)に卵白を良く混ぜ合わせます！
似たレシピ
-
煮豚で【チャーシューごはん】混ぜご飯 煮豚で【チャーシューごはん】混ぜご飯
炊いたご飯に混ぜるだけ！味付けはほぼ煮豚の煮汁なのでとっても簡単！柔らか＆香ばしい煮豚と旨味たっぷりな煮汁が美味しいです
-
-
-
-
-
豚バラの煮豚。塩煮豚または醤油味でも！ 豚バラの煮豚。塩煮豚または醤油味でも！
煮豚をその日いただく分と、ストックの分を同時につくって、さらに塩と醤油の2種類用意します。カツオだしで煮た塩煮豚は抜群。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051709
