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塩煮豚の混ぜご飯
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塩煮豚の混ぜご飯-レシピのメイン写真

塩煮豚の混ぜご飯

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

☆☆☆玉子ご飯好きな方には絶対お勧め☆☆☆
このレシピの生い立ち
ラーメン用の煮豚を作っていましたが
余りにもお腹が空き、五穀米も炊けた時でしたので
ついつい予定変更で、作ってしまいましたが
又、食べたくなる一品でした♪

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ラーメン用の煮豚を作っていましたが
余りにもお腹が空き、五穀米も炊けた時でしたので
ついつい予定変更で、作ってしまいましたが
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塩煮豚の混ぜご飯

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

☆☆☆玉子ご飯好きな方には絶対お勧め☆☆☆
このレシピの生い立ち
ラーメン用の煮豚を作っていましたが
余りにもお腹が空き、五穀米も炊けた時でしたので
ついつい予定変更で、作ってしまいましたが
又、食べたくなる一品でした♪

☆☆☆玉子ご飯好きな方には絶対お勧め☆☆☆
このレシピの生い立ち
ラーメン用の煮豚を作っていましたが
余りにもお腹が空き、五穀米も炊けた時でしたので
ついつい予定変更で、作ってしまいましたが
又、食べたくなる一品でした♪

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材料

1人分
  1. 豚肉(肩ロース使用) 50g
  2. 五穀米 150g
  3. 葱みじん切り 20g
  4. 玉子 1個
  5. 胡麻油 適量
  6. 水 2L
  7. 塩 40g
  8. 重曹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水2リットルに塩、重曹小さじ1を入れて
    水から煮ます。
    約一時間程(弱火)

    • 塩煮豚の混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    煮豚を1.5センチ角前後ぐらいの大きさで切り分けます。
    葱をみじん切りにし混ぜ、胡麻油を入れます。

    • 塩煮豚の混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    五穀米に卵白を入れて良く混ぜ合わせます。

    • 塩煮豚の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    黄身を真ん中に落とし
    焼き海苔をまぶします。
    お好みで、黄身に醤油など♪

    • 塩煮豚の混ぜご飯作り方4写真

コツ・ポイント

炊きたての五穀米(白米でも)に卵白を良く混ぜ合わせます！

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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2016/06/22 12:24に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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