豚肉と新玉ねぎ酢炒めで血液サラサラダ！
ひめさゆり @cook_40095997
玉ねぎ酢でお肉も柔らかく、どのお酒にも合う健康和えサラダ。
このレシピの生い立ち
健康の為に、手軽にタンパク質と野菜を一緒にとれる和えサラダをよく作ります。
暑い夏に向け、どんなお酒にも合う、新玉ねぎ酢で血液サラサになるボリューム感のあるサラダを考えました。
豚肉と新玉ねぎ酢炒めで血液サラサラダ！
玉ねぎ酢でお肉も柔らかく、どのお酒にも合う健康和えサラダ。
このレシピの生い立ち
健康の為に、手軽にタンパク質と野菜を一緒にとれる和えサラダをよく作ります。
暑い夏に向け、どんなお酒にも合う、新玉ねぎ酢で血液サラサになるボリューム感のあるサラダを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料を合わせ、新玉ねぎ酢を作る。
- 2
豚肉を一口大に切り、塩・コショウ・１の新玉ねぎ酢大さじ１で下味をつける。
- 3
きゅうりを薄く輪切りにし、人参は細切り、レタスはちぎり、新玉ねぎスライスと混ぜ合わせる。
ミニトマトは1/2に切る。 - 4
フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、にんにくを入れて香りが出たら２を炒め、残りの１・砂糖・醤油で味を絡める。
- 5
器に混ぜ合わせた野菜を盛り、４の肉炒めを天盛りにし、ベビーリーフ・ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
肉に新玉ねぎ酢を下味として混ぜておく。
肉を炒める際、調味料の水分を少なくなるまで絡める。
野菜は新玉ねぎスライス以外はお好みで・・・！
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