お弁当112
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鯖の照り焼き弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
お弁当112
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鯖の照り焼き弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
作り方
- 1
鯖を味醂、醤油、生姜を混ぜ合わせた中に1時間くらい漬け込む。
- 2
エリンギは4等分にして薄切りにする。
- 3
①と②をフライパンにサラダ油を熱して弱火で両面焼く。
- 4
付け合わせ等:ミックスベジタブルの玉子焼き、じゃが芋と油揚げの煮物、紫蘇、梅干。
コツ・ポイント
本では、牛肉薄切りを使用しエリンギは無しでした。
焦がさないように注意が必要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050201
