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ホウレン草としめじの和え酢
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ホウレン草としめじの和え酢-レシピのメイン写真

ホウレン草としめじの和え酢

俊子デス
俊子デス @cook_40266991

もっとeasy cookingにするなら市販のポン酢を使えばIt's ok (^0^)v
このレシピの生い立ち
ほうれん草のゴマ和えばかりじゃなくてちょっと違った味が欲しくなった時に作ったメニューです

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俊子デス
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材料

２人分
  • ほうれん草 １２０g
  • しめじ ４０g
  • ＠酢 ６g（小１強）
  • ＠醤油 ５g（小１弱）
  • ＠砂糖 ３g（小１）
  • ＠出し汁（水でもok) 少々
  • ＠白ごま（すりごまでもok) 2g(小１弱）
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗ってゆでざるにあげ水にさらす

  2. 2

    ゆでたほうれん草は長さを揃えて根っこの部分カットし後は３cm長さに切り、水気を絞っておく

  3. 3

    しめじは小房に分け熱湯でさっとゆで冷ましておく

  4. 4

    ごまをすり（すりごまok)調味料を合わせ冷ましたほうれん草としめじを和える

コツ・ポイント

ほうれん草は鮮やかな緑が残るようにゆでましょう。
材料は多めにゆでておき、調味料の味付けを変えるといいですよ！
１日目は和え酢、２日目はお浸しetc...と合理的にお料理して下さい（0^^0)

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俊子デス
俊子デス @cook_40266991
2014/06/02 09:14に公開

このレシピのキーワード

シメジ ほうれん草

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