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タイ風牛しゃぶ
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タイ風牛しゃぶ-レシピのメイン写真

タイ風牛しゃぶ

sayapapa
sayapapa @cook_40075360

パクチーとレモンでタイ風牛しゃぶを作りました
このレシピの生い立ち
パクチーの種をプランターで育て収穫しました　レモン・パクチーがさわやかで夏にふさわしいしゃぶしゃぶです

パクチーとレモンでタイ風牛しゃぶを作りました
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パクチーとレモンでタイ風牛しゃぶを作りました
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材料

１人分
  • 牛もも肉薄切り １５０g
  • パクチー １把
  • レモン １個
  • ブナシメジ １パック
  • 長ネギ １本
  • 昆布 １０㎝
  • ナンプラー 大匙１杯半
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作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ昆布を入れ弱火で沸かし昆布の表面からふつふつと泡が出てきたら昆布を引き出す

  2. 2

    パクチーは根を切りブナシメジは石突を切り長ネギは５㎝に切る　レモンはスライスする

    • タイ風牛しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    鍋が沸騰したらネギ・ブナシメジ・パクチーを入れナンプラー大匙１杯半・塩一つまみ入れる

  4. 4

    牛肉をしゃぶしゃぶして食べる

コツ・ポイント

ナンプラーはお好みの量で

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sayapapa
sayapapa @cook_40075360
2016/06/19 22:15に公開
ニックネーム　さやパパ定年退職した独り暮らしの老外科医趣味は　生け花　料理　語学
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このレシピのキーワード

ぶなしめじ コリアンダー 牛もも レモン コンブ 長ネギ

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