冷しゃぶ 簡単 ゆで時間なし！です。
ブヒブヒこぶた @cook_40096215
暑いのに、鍋やフライパンで豚肉をしゃぶしゃぶするのは大変！
でも、この方法だと暑くないので簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
１枚１枚茹でるのは面倒くさいし、暑いし。。
簡単に固くならずにと考えました。
茹でたお湯は、灰汁をとって塩、顆粒出汁を加えてスープにどうぞ！
冷しゃぶ 簡単 ゆで時間なし！です。
暑いのに、鍋やフライパンで豚肉をしゃぶしゃぶするのは大変！
でも、この方法だと暑くないので簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
１枚１枚茹でるのは面倒くさいし、暑いし。。
簡単に固くならずにと考えました。
茹でたお湯は、灰汁をとって塩、顆粒出汁を加えてスープにどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、
沸騰したら、お酒を加えます。
豚肉を入れたら、火を止めます。
菜箸で軽くお肉をほぐします。30秒程。 -
- 2
ボールに氷を敷いて、ザルをセットします。
ザルに１のお肉をのせます。
時々、お肉をひっくり返して冷ましていきます。 -
- 3
トマトは、薄くスライスし、モヤシはさっと茹でてあら熱をとり、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4
お皿にモヤシを敷いて、お肉とトマトをのせてお好きなドレッシングやタレでどうぞ。
コツ・ポイント
お湯に入れたら、軽くほぐします。混ぜすぎないように。
ボールはザルより小さめを使ってくださいね。熱でお肉が水浸しになりますよ～
お野菜はお好きなお野菜をたっぷり使ってくださいね。
ドレッシングでも、ぽん酢でもお家にあるものでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052283
