茹でタコは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけておきます。

生姜は薄切りにしてから繊維に沿って細く針生姜にきります。

山芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、大きく叩き潰しておきます。

フライパンに〇の調味料と２を入れて火にかけます。

更に山芋と酢を加えてサッと混ぜ合わせ、すぐに火を止め、茹でタコを入れて和えて出来上がり。