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ナスとピーマンの味噌炒め
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ナスとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの味噌炒め

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

甘辛い味付けで、ご飯のおかずにぴったり。
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昔から家で出る定番おかず

甘辛い味付けで、ご飯のおかずにぴったり。
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ナスとピーマンの味噌炒め

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

甘辛い味付けで、ご飯のおかずにぴったり。
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材料

2人分
  • ナス 3本
  • ピーマン 1個
  • 豚細切れ肉 50g
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンは細切りにしておく。

    • ナスとピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにナスとピーマンと油を入れて箸でよく混ぜる。

    • ナスとピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    強火でナスとピーマンがしんなりしてくるまで炒め、豚肉を入れ更に炒める。

    • ナスとピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら、酒、砂糖、味噌、醤油を入れて炒めれば出来上がり。

    • ナスとピーマンの味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ナスは火をつける前に油と絡める。
後は強火でさっと作る事

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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791
2016/04/24 10:23に公開
変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 豚こま 味噌

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