ピーマンの肉詰めを蒸し焼きで
りえ743 @cook_40093480
鶏ミンチでヘルシーに
このレシピの生い立ち
肉料理を一品追加したくて。でも、パックで買ったからちょっと鶏ミンチがピーマンに対して今回は少なかったかも(^_^;)
ピーマンの肉詰めを蒸し焼きで
鶏ミンチでヘルシーに
このレシピの生い立ち
肉料理を一品追加したくて。でも、パックで買ったからちょっと鶏ミンチがピーマンに対して今回は少なかったかも(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って縦半分に切る
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- 2
タネを取り除いて再度洗いリードや乾いた布で水気をとる
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- 3
鶏ミンチと日本酒大さじ1杯をいれしっかりまぜまぜ
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- 4
③の中にしょうがを入れて再度しっかりまぜまぜ
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- 5
ビニール袋に半分に切ったピーマンと片栗粉大さじ1～２を入れてフリフリ
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- 6
まんべんなく片栗粉がつくようにする
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- 7
④の鶏ミンチをピーマンにぎゅきゅっと平らになるよう詰めこむ【ピーマンが破れないよう注意要】
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- 8
ピーマン側からふたをして弱火で蒸し焼き
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- 9
両面をじわじわじっくり弱火でふたをして蒸し焼き
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- 10
味ぽん、味塩コショーなどをつけて召し上がれ～
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コツ・ポイント
片栗粉をつけて具となる鶏ミンチを多めにピーマンに詰め込み蒸し焼きにすることでピーマンからはがれにくく見た目もきれいかなと
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