汁物代わりになるような、さっぱり美味しい煮びたし風な小鉢です☆このレシピの生い立ち食欲がなくなる時期に
わかめは水で戻して水気を切るエノキは軸を取り小分けにする梅干しは種を取り小さくちぎる
小鍋に調味料を沸かし、梅干しを入れて混ぜ、煮立ったらエノキ、わかめを入れてざっと2〜3分煮る
よく混ぜ、器に盛り付けて完成☆
温かいのもまた美味しいですが、時期ならでは冷やして食べるのもまた美味しいです☆しらすを混ぜると立派な酒の肴に☆
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