✽鶏肉と焼き豆腐の炊き合わせ✽
まあまま☆0403 @cook_40056364
味の染みた焼き豆腐がしっとり美味しい|
たんぱく質たっぷり青菜でさっぱりヘルシーな仕上がりです
このレシピの生い立ち
さっぱりとした焼豆腐が大好き♡お肉と食べたかったのでヘルシーに仕上げました
✽鶏肉と焼き豆腐の炊き合わせ✽
味の染みた焼き豆腐がしっとり美味しい|
たんぱく質たっぷり青菜でさっぱりヘルシーな仕上がりです
このレシピの生い立ち
さっぱりとした焼豆腐が大好き♡お肉と食べたかったのでヘルシーに仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はフォークや竹串等で全体ブツブツつき刺し大きめひと口サイズに切る
酒大さじ1/2を振り暫く置き、熱湯でサッと茹でます - 2
小松菜（ほうれん草）は塩少々加えた熱湯でサッと茹でて水につけて冷やし、よく絞ってから３㌢位に切ります
- 3
焼き豆腐はお好みの大きさで等分に切り分けます
- 4
鍋に◎を入れてひと煮立ちさせてから鶏肉,焼き豆腐を入れ、沸騰したら弱火で５分程あくを取りながら煮ます(落とし蓋使用)
- 5
④に②のほうれん草を加えてサッと煮て、火を止めます
鍋ごと冷めるまでそのままにして味を馴染ませます - 6
器に鶏肉,焼き豆腐,小松菜（ほうれん草）を盛り合わせたら出来上がりです♡
- 7
2022.1.レシピ見直し追加してますm(_ _)m
コツ・ポイント
◎鶏肉を柔らかく味染み良くする為にフォークや竹串等で突き刺します
◎だし汁は顆粒ほんだし小さじ2/3使用しています
◎時間をおいた方が、焼き豆腐に味が染み美味しいです
◎写真はほうれん草ですが、小松菜だとよりさっぱり美味しいです、お好みで❀
つくれぽ
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