オクラはあらかじめ下処理して塩で茹でておく。

油揚げは横からゆっくり包丁を入れ大きな１枚に広げ半分に切り２枚にする｡(多少薄くなったり破れても巻くので大丈夫かと)

油揚げの上に→大葉→チーズ(半分)→オクラを乗せ 端から押さえ気味に最後まで巻く。巻き終わり辺りを爪楊枝で留める。

レンジのグリルにアルミを乗せ 3を焼く｡焼けたら爪楊枝をそっと外して ソースをかける。