野菜嫌いのこどものデザート 必殺ゼリー
我が家ではゼリーとよんでますが寒天です！あー今日も野菜食べないわって思っちゃうイライラが緩和される一品です！
このレシピの生い立ち
下の子出産後、野菜嫌い、果物大好きの2歳児をつれて実家に里帰り。その時に母が作ってくれました！最初はこっそり出していましたが、これをきっかけに野菜も美味しくなると感じたのか、何が入ってるかな？と普段の食事でも食べれるようになりました！
野菜嫌いのこどものデザート 必殺ゼリー
我が家ではゼリーとよんでますが寒天です！あー今日も野菜食べないわって思っちゃうイライラが緩和される一品です！
このレシピの生い立ち
下の子出産後、野菜嫌い、果物大好きの2歳児をつれて実家に里帰り。その時に母が作ってくれました！最初はこっそり出していましたが、これをきっかけに野菜も美味しくなると感じたのか、何が入ってるかな？と普段の食事でも食べれるようになりました！
作り方
- 1
野菜をこどもの食べ具合に合わせた状態にきる（みじんぎり〜角切りがいいかも！）
- 2
アクの強い野菜を使う場合は先に下ゆでして準備！
- 3
お鍋に水をいれそこに材料をいれていきます！順番のポイントは次の手順で！
- 4
根菜→葉物と固い順に茹でていきます。
☆根菜がある場合は水をきもち多めにし、蒸発の分を考慮！
煮ている間に果物をカット！ - 5
野菜全体に確実に火が入った頃に果物をいれる！こどもの好みに合わせて、煮る順、時間を変えて食感を調整！
- 6
頃合いをみはからって寒天を投入！一煮立ちしたら、お好みの容器にあける！
- 7
粗熱をとったら、冷蔵庫へ！
- 8
お好みの大きさにカットしてもりつければ、手作りデザートの完成！！
コツ・ポイント
野菜入れすぎると野菜の味が出すぎて食べにくくなるので、クセのない野菜を使い、果物の量もしっかり入れるのがポイントです！
試した野菜と結果
○→白菜、チンゲンサイ、ナス、カリフラワー、とまと、ベビーリーフ、ほうれん草
△→大根
×→さつまいも
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