脂分の少ない雛鶏皮を使って、コラーゲンをいただきましょう（＾＾）ｗ
このレシピの生い立ち
子供の頃から鶏皮が大好きでしたが、脂分が気になるお年頃（笑）
雛鶏の皮は脂分がほとんどついてないので、よく使用します。
アレンジとして、ゴボウを茗荷に変え、マヨネーズを砂糖に変えて、あっさり酢の物の方が我が家では定番メニューです（＾＾）ｗ