材料を用意します。

写真は卵黄忘れてました(´>؂∂｀)

お湯を沸かしておきます、その際にお湯に塩を入れておきます。

パスタを茹でてる間にまずは玉ねぎを、フライパンで炒めます。

塩を軽く振ってあげると玉ねぎの甘さが増します。

炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうのでお好みです。
その後にベーコンを入れてお好みで炒めます。

炒め終わったら牛乳を入れてソースの準備完了です！

パスタが茹で上がったら、ソースの中に入れます。
その時にオリーブオイルをかけます！
多少多いくらいで大丈夫だと思います。

チーズを入れます。

まずは火を入れずにパスタの熱でチーズを溶かしながら全体と絡めます。

乳化したら、火を止めて卵黄を入れ混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをかけて完成です☆