フライパンにクッキングシートを敷きます

鰆の両面に塩こしょう（多め）とカレー粉をなじませます

１０分ほどおいてから、フライパンに並べます

両面にこんがり焦げ目をつけたら、ふたをして約７分中火で蒸し焼きにします

最後にお醤油を数滴たらして、完成！