☆簡単でおいしい！鶏もも肉のトマト煮☆
☆ちぃころ☆ @cook_40088484
簡単なのに深みのあるトマトソース！
ごはんにはもちろん、パンにも合います！
余ったトマトソースは、他の料理に再利用して〜
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな私のために、母がよく作ってくれたものを少し改良しました。
☆簡単でおいしい！鶏もも肉のトマト煮☆
簡単なのに深みのあるトマトソース！
ごはんにはもちろん、パンにも合います！
余ったトマトソースは、他の料理に再利用して〜
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな私のために、母がよく作ってくれたものを少し改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、表面に◇の塩と小麦粉を軽くふる。
玉ねぎは、半分に切った後、6〜8等分のくし切りにする。 - 2
フライパンにオリーブ油を小さじ1入れ、①の肉を皮目を下にして並べて中火で焼き目をつける。
- 3
鶏肉の皮にこんがり焼き目がついたら、ひっくり返す。ここに①の玉ねぎも加える。
- 4
鶏肉の両面に焼き目が付いたら、酒と水を加えて10分煮る。
(火の強さは、最初中火で、表面がボコボコしてきたら、弱火に) - 5
10分経ったら、◆を全て加えて15分煮る。(初め中火、沸騰したら弱火)
最後に塩、コショウで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
一晩冷蔵庫で寝かすと味が落ち着き、私は好きです。
余ったトマトソースは、パスタに和えたり、角切りの野菜と水を加えてミネストローネにしてもGOOD！
トーストしたパンにトマトソース、チキン、蒸したキャベツを乗せるととっても美味しかったです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053699
