トマトは洗って、へたをとり、スライスする。広げたアルミホイルに並べる。

フライパンに、水50ccを入れ温めておく。アルミホイルのトマトの上から、塩胡椒、ケチャップ、ガーリックをかける。

最後にスライスチーズをのせホイルを閉じる。フライパンの薄い湯の中に入れて弱火で蒸し煮する。この時フライパンに蓋をする。

湯がなくなったら、やけどしないように、ホイルを皿にそのままおく。広げて最後にオイル・パセリをかけて完成！