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生姜、ピリ!もやしとなすの鶏そぼろ炒め♪
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生姜、ピリ!もやしとなすの鶏そぼろ炒め♪-レシピのメイン写真

生姜、ピリ!もやしとなすの鶏そぼろ炒め♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

やわらかなナスと、シャキシャキもやしが、ご飯に合います!パクパクと食が進みます。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに、香りと食感を考えて作っていたら、これが出来ました。食べやすく、あっという間に完食しました。

やわらかなナスと、シャキシャキもやしが、ご飯に合います!パクパクと食が進みます。
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食欲のないときに、香りと食感を考えて作っていたら、これが出来ました。食べやすく、あっという間に完食しました。

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生姜、ピリ!もやしとなすの鶏そぼろ炒め♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

やわらかなナスと、シャキシャキもやしが、ご飯に合います!パクパクと食が進みます。
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材料

2~3人分
  1. 鶏挽き肉 250㌘
  2. もやし 200㌘
  3. ナス(5㎜程度の厚さに切る) 2本
  4. ☆すりおろし生姜 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆粉末和風だしの素 大さじ1
  7. ☆めんつゆ 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 塩、こしょう 少量
  10. 水菜 少量
  11. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、サラダ油をいれ、鶏挽き肉を炒める。このとき、塩、こしょうもする。

  2. 2

    もやし、ナスを加えさらに炒める。

  3. 3

    ☆をいれ、よく炒める。

  4. 4

    ごま油を回しいれ、全体をなじませる。皿に盛り、水菜を散らしたら完成。

コツ・ポイント

鶏挽き肉は、しっかり火が通るまで炒める。

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イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
2016/06/22 11:37に公開
二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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