子供も喜ぶ！超簡単ミルククリームパスタ♡
グラタンのホワイトソースにも使えます♡また、具を鮭やウニなどに変更すれば一味違ったクリームソースになりますよ◎
このレシピの生い立ち
どうしてもクリームパスタが食べたくて冷蔵庫にあるものだけで作ってみました。分量などはだいたいの目安ですので作りながら皆様で調節して下さい♡牛乳メインのホワイトソースなのでクドさがなくあっさりとした味で我が家では大好評です♡
子供も喜ぶ！超簡単ミルククリームパスタ♡
グラタンのホワイトソースにも使えます♡また、具を鮭やウニなどに変更すれば一味違ったクリームソースになりますよ◎
このレシピの生い立ち
どうしてもクリームパスタが食べたくて冷蔵庫にあるものだけで作ってみました。分量などはだいたいの目安ですので作りながら皆様で調節して下さい♡牛乳メインのホワイトソースなのでクドさがなくあっさりとした味で我が家では大好評です♡
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを熱したフライパンにひき肉・キノコを入れ半焼けになるまで炒める。
- 2
半焼けまで炒めたらほうれん草を入れ、ほうれん草がクタっとするまで炒める
- 3
2が完了したら、ニンニク・コンソメ・塩・胡椒をふりかけ混ぜながら炒める
- 4
火を最小限小さくして、小麦粉を振り入れ焦げないように固まらないように混ぜる
- 5
牛乳を3回程に分けて入れ、前工程で入れた小麦粉ときちんと混ぜ合わせる
- 6
火を中火にして焦げないように混ぜ続ける。(ここで味見をして自分好みの味に調節をして下さい。)
- 7
(味を調えたら隠し味にマヨネーズを入れても良い味になります。)
- 8
とろみが出るまで火にかけ、あらかじめ茹でておいたパスタと絡めればクリームパスタの完成♡
コツ・ポイント
○マヨネーズを入れると味が際立ちます○チーズを加えると、もっと濃厚なクリームソースになります○ジャガイモなどを混ぜて上にチーズをかけオーブンで焼けばとっても美味しいグラタンにも早変わりです♡
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