友チョコでも、トリュフ
友チョコがたくさん作れます。
このレシピの生い立ち
毎年、娘たちの友チョコを大量に作るので、おいしくて、大量にできるものを。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを細かく刻みます。袋のまま、バキバキでも
-
- 2
鍋に、生クリームを入れ、沸騰直前(周りがフツフツするくらい)まで温めます。
- 3
②に①を入れ、溶かします。（ここで、ブランデー大さじ1を入れてもよい）
- 4
溶けたら氷水に当て、ゆっくり混ぜながらスプーンで扱いやすい固さにします。
※水が入らないように - 5
スプーン２本で、適当な丸を作り、オーブンシートを敷いたバットに並べて冷蔵庫で少し固めます。
- 6
⑤を、手で球状に丸めます。
- 7
ココアや粉砂糖をまぶします。
コツ・ポイント
生クリームは沸騰させないように。
低脂肪ホイップでも、十分おいしいです。
賞味期限★冷蔵庫で保存頂いた状態で３～５日間。
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