簡単美味♪コンソメスープ
matubokori @cook_40207597
かぼちゃの甘みがコンソメスープにしみてほっこり美味しいです！とっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
コンソメスープが好きで色々な野菜を入れてよく作るんですが、かぼちゃ入りがやっぱり美味しいです。たまねぎ、えのきは常備してるので登場率高いです。
簡単美味♪コンソメスープ
かぼちゃの甘みがコンソメスープにしみてほっこり美味しいです！とっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
コンソメスープが好きで色々な野菜を入れてよく作るんですが、かぼちゃ入りがやっぱり美味しいです。たまねぎ、えのきは常備してるので登場率高いです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。玉ねぎは1/4に切って薄切りに。ベーコンは5mm幅くらいに切る。
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- 2
かぼちゃは3cm幅くらいに切って皮をむき、その後5mmくらいの薄切りに。えのきは石突きをとって1/3に切る。
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- 3
鍋に水700mlを入れて火をかける。沸騰したら弱火にしてコンソメキューブを投入。
- 4
鍋に玉ねぎ、かぼちゃを入れて弱火～中火で煮る。アクは丁寧にとってください。
-
- 5
ベーコン、えのきも加えて煮る。かぼちゃとたまねぎに火が通ったらOKです。最後に塩コショウで味を整えて完成です。
-
- 6
お好みでパセリをふりふり。彩り良くなります。
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コツ・ポイント
かぼちゃは皮をむいて入れると甘味が引き立って美味しいです。入れる野菜は薄切りにすると時短になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054301
