トロトロ～♡白菜と卵の中華丼

Name: トロトロ～♡白菜と卵の中華丼
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 3～4枚; 卵 1個; ☆醤油 小さじ 1と1/2; ☆オイスターソース 小さじ 1と1/2; ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ 1; ☆生姜(チューブ) 小さじ 1/2; ☆砂糖 小さじ 1/2; ☆水 200cc; ごま油（仕上げ用・お好みで） 小さじ 1/2～1; ◎片栗粉 小さじ 1; ◎水 小さじ 1; ごはん お茶碗 2杯分

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀材料たったの2つ！あとはご飯があればＯＫ♪お肉がなくても美味しい
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あるので白菜だけで丼ができればいいなと思い、卵でとじてみたら美しくなりました。

トロトロ～♡白菜と卵の中華丼

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

1～2人分

白菜 3～4枚
卵 1個
☆醤油小さじ　1と1/2
☆オイスターソース小さじ　1と1/2
☆鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ　1
☆生姜(チューブ) 小さじ　1/2
☆砂糖小さじ　1/2
☆水 200cc
ごま油（仕上げ用・お好みで）小さじ　1/2～1
水溶き片栗粉
◎片栗粉小さじ　1
◎水小さじ　1
ごはんお茶碗　2杯分

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作り方

1

白菜の芯の部分は1.5cm位、葉の部分は3センチ位に切る。
2

鍋に☆を入れて煮溶かし、沸騰したら①を入れる。再度沸いたら弱火にし蓋をして白菜がやわらか～くなるまで煮る。
3

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れて風味付けをする。
4

溶いた卵をまわし入れて少し火を強め、ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして1分位煮る。
5

器にごはんをよそい、④をかけて完成です。
6

2018.3.13
話題入りしました。有難うございます！
7

2019.11.7
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！
8

2024.1.27
2度目の話題入り♪有難うございます！

コツ・ポイント

白菜をやわらかくなるまで煮るのがトロトロになるポイントです。
鶏ガラスープの素を半量、ごま油無しにするだけも味が少し薄めに仕上がります。
白菜から出る水分にもよって味の濃さが変わってきますので、調味料はお好みに合わせて調整してください。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2018/01/19 06:37に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

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