●の材料を混ぜて薄焼き卵を焼く。４等分にカットする。１人分で２枚使う。

食パンの内側に★をぬる。（量はお好みで加減）きゅうりは塩少々（分量外）をふってしばらくおいてから水気をふき取っておく。

２に卵焼きをのせ，きゅうりやハム、チーズ、みそだれ等をのせてはさみながらサンドする。

フライパンに油をひき、３をのせてアルミ箔をかぶせる。

アルミ箔の上から重い鍋などをのせてプレスしながら、弱火で両面焼く。