きゅうりを細切りにして塩を少々かけて混ぜておく。スライサーがあればすぐに切れます。

沸かしたお湯にくずきりを入れ湯がく。だいたい沸騰後4、5分くらいです。湯がいたらざるに引き上げる。

ハムを細切りにする。

具材と☆の調味料をボールに入れ和える。盛り付けるときに残り汁も少量かけます。