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冬の白菜一人鍋
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冬の白菜一人鍋-レシピのメイン写真

冬の白菜一人鍋

クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042

白菜一人鍋で野菜と暖をとりましょう。

稲庭うどんも楽しめる一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒いので心温まる一品を作ろうと考えました。

野菜も高いので最近摂れていない、白菜鍋にしようと白菜を購入。
レシピを考えていると、うどんが必要。在庫に稲庭うどんの乾麺がありました。美味しいですね。

白菜一人鍋で野菜と暖をとりましょう。

稲庭うどんも楽しめる一品に仕上げました。
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野菜も高いので最近摂れていない、白菜鍋にしようと白菜を購入。
レシピを考えていると、うどんが必要。在庫に稲庭うどんの乾麺がありました。美味しいですね。

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冬の白菜一人鍋

クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042

白菜一人鍋で野菜と暖をとりましょう。

稲庭うどんも楽しめる一品に仕上げました。
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野菜も高いので最近摂れていない、白菜鍋にしようと白菜を購入。
レシピを考えていると、うどんが必要。在庫に稲庭うどんの乾麺がありました。美味しいですね。

白菜一人鍋で野菜と暖をとりましょう。

稲庭うどんも楽しめる一品に仕上げました。
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材料

1人前
  • 稲庭うどん乾麺 30g
  • 白菜 50g
  • 椎茸 1/2茸
  • 水 300ml
  • 白だし醤油 30ml
  • 豚小間切れ 20g
  • カイワレ大根 適量
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作り方

  1. 1

    うどん乾麺を半分に折り、半茹でして火を止める。余熱で豚小間切れを湯掻きます。

    • 冬の白菜一人鍋作り方1写真
  2. 2

    湯切りをして、冷水で確り締めます。
    冬場なら水道流水で大丈夫。

    • 冬の白菜一人鍋作り方2写真
  3. 3

    水300ml、白だし30mlを沸騰させ、うどん、白菜、椎茸の順に投入。

    • 冬の白菜一人鍋作り方3写真
  4. 4

    椎茸が柔らかくなれば、火を止めかいわれ大根を散らして完成。

    • 冬の白菜一人鍋作り方4写真

コツ・ポイント

陶器の一人鍋が必要、そのまま頂けるので便利です。500円位ですかね。

稲庭うどん乾麺はスーパーで売ってます。推奨時間の半分で火を止めます。
冷水で確りしめると、グルテンの滑りが無くなります。

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クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042
2018/01/21 21:09に公開

このレシピのキーワード

鍋 白菜 かいわれ しいたけ 豚こま うどん 乾麺

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