蓮根を乱切りにして酢水に付ける。酢水から出した蓮根をレンジでチンする。（うちは温野菜というのがあるのでそれでやりました）

じゃがいもも同じ大きさくらいに切っておく。

切った野菜をオリーブ油で炒め、塩コショウする。(濃いめに味付けした方がよい)少ししたらソーセージを投入。中火の弱くらい。

ある程度炒まってきたら牛乳と水、コンソメを入れて弱火で煮る。

かなり煮詰まってきたらチーズを少し入れて出来上がり！