油揚げの油抜きをする

油揚げを切って、顆粒だしをといた水と、めんつゆとみりんと砂糖で煮詰める。

鍋に2のものをぶち込んだらすぐにエリンギを切る。切ったら鍋に入れて絡ませる。

研いだお米と3の鍋のものも御釜に入れて、水を目盛りまで入れたらスイッチオン。水は目盛りより少し多くても良い。