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焼き白子
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焼き白子-レシピのメイン写真

焼き白子

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

白子のてんぷら好きですけど
はちけるし脂分をあまり取りたくないので
焼いてみました
このレシピの生い立ち
白子が大好きです
焼いててんぷら風にしました

白子のてんぷら好きですけど
はちけるし脂分をあまり取りたくないので
焼いてみました
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ぴんこ
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白子のてんぷら好きですけど
はちけるし脂分をあまり取りたくないので
焼いてみました
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白子が大好きです
焼いててんぷら風にしました

白子のてんぷら好きですけど
はちけるし脂分をあまり取りたくないので
焼いてみました
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材料

  • 白子 100gほど
  • 片栗粉 適量
  • ★だし汁 大匙3
  • ★みりん 小さじ1
  • ★醤油 大匙1/2
  • コチュジャン 爪楊枝の先に少し
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作り方

  1. 1

    白子水洗いをして
    一口サイズの大きさに切る

    • 焼き白子作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き
    白子を乗せて焼く
    裏返して焼く

    • 焼き白子作り方3写真
  4. 4

    鉢に★の材料を入れレンジで20秒チンする

  5. 5

    器に白子を乗せ
    レンジでチンした液を掛ける
    コチジャンをちょっと乗せる

    • 焼き白子作り方5写真

コツ・ポイント

とりたててむつかしいところはありません
個の白子は刺身でも食べられるものだったのでさっと焼きましたが普通のものはもっとじゅっくり火を
通した方がいいと思います
かける汁はすまし汁の小芋の程度もいいと思いますがお好みで~

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2018/01/19 13:23に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

片栗粉 コチュジャン 白子

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