鶏ささみ3本をボイルしてからほぐします

サラダ大根を1センチ角サイコロ状にカットします。
ニンジンも同様に切り、ニンジンは軽くボイルしておきます。

皿の中央にカットしたサニーレタスを盛り付けします。

レタスの上にほぐしたササミを乗せ、周りを囲むようにスライスしたキュウリとラディッシュを並べます。

更に周りを囲むように、ニンジンとサラダ大根とスライスカットしたイエローピーマンを並べます。

中央にパクチーをたっぷり盛り付けしたら完成。
手に入ればピンクペッパーを散らすときれいですが無くても良いです。

食べるときはタイのスイートチリソースをかけてお召し上がり下さい。