マクロビ☆炊いた雑穀☆使い道いっぱい
作り置きしておくといろんなお料理に重宝します(*‘ω‘ *) 雑穀は栄養価も高いので、オススメです(´｡✪ω✪｡ ` )
このレシピの生い立ち
実家に戻ったら、ひとり暮らし時代の雑穀の出番が減ったので、傷まないうちにと時々作り置きおかずを作っています（○'ω'○）
アイディア次第で何にでも使えるのでぜひ( *´꒳`* )
マクロビ☆炊いた雑穀☆使い道いっぱい
作り置きしておくといろんなお料理に重宝します(*‘ω‘ *) 雑穀は栄養価も高いので、オススメです(´｡✪ω✪｡ ` )
このレシピの生い立ち
実家に戻ったら、ひとり暮らし時代の雑穀の出番が減ったので、傷まないうちにと時々作り置きおかずを作っています（○'ω'○）
アイディア次第で何にでも使えるのでぜひ( *´꒳`* )
アプリでひらく作り方
- 1
雑穀を洗います。
今回は丸麦とハトムギなので浸水しました。
小さな雑穀の場合は、洗う時目の細かいザルを使ってください。 -
- 2
鍋に湯を沸かし塩を加え、雑穀を入れて強火で少々、沸騰してしばらくしたら水分の飛ぶまで弱火に。
時々木べらで混ぜます。 -
- 3
丸麦とハトムギなので、雑穀の倍量の水にしました。
雑穀によっては同量の水でもOKですが、多めの水のほうが確実です。 - 4
このくらい水分が飛んだら、火を止めて余熱で水分を飛ばせばOK。
-
- 5
冷凍すれば保存も利くし、冷蔵でも短期間なら∑d(`･д･´｡)ок
-
- 6
母の作ったシチュー（動物性食材使用）に入れました(*‘ω‘ *)
プチプチがおいしい(♡ˊ艸ˋ)♬* -
- 7
マリネやサラダに使ったり、ハンバーグに入れたり(*ˊ˘ˋ*)♪
使い道はアイディア次第です(´｡✪ω✪｡ ` ) -
- 8
しゃぶしゃぶのごまだれにも(^_-)-☆
-
- 9
パンプキンスープにも(♡ˊ艸ˋ)♬*
-
- 10
丸麦とキヌアを祖母の芋煮に*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
キヌアやひえなど、小さな雑穀を使う場合は、洗う時茶こしや目の細かいザルを使って水を替えてくださいね。
というか、1の工程は省いても割とだいじょうぶです笑
鍋底が焦げないよう、強火の時も弱火の時も気をつけてください(^_-)-☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
