フルーツサンドケーキ(１２個分)
スポンジケーキ焼くより手軽にデザートができます♪
このレシピの生い立ち
デザートがないときに手軽に作れるました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
牛乳とバターは合わせて湯煎して合わせる時は熱すぎないように人肌に調整
- 3
オーブンは190度に予熱12分
- 4
卵白に砂糖の半量を加えしっかりあわだてる。卵黄に砂糖の半量を加え白っぽくなるまであわだてる
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- 5
卵黄とのボウルにメレンゲを数回に分けて混ぜ合わせる
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- 6
人肌に調整したバターと牛乳を加え合わせる
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- 7
薄力粉をふるいにかけて加えしっかり合わせる
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- 8
バニラオイルを加える
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- 9
オーブンの天板にシートを敷き丸く１２個絞る。(広げすぎると平たくなるの高さがあるように絞ること)
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- 10
粉糖を一度ふりかけさらにもう一度ふりかける。180から190度で12分から13分程度焼く。
-
- 11
焼きあがったらケーキクーラーでさます。
- 12
(クレームシャンティ)
水気のないボウルに生クリームを少しあわだててから砂糖を加えしっかりあわだてはじめる。 - 13
出来上がったらラム酒を加える
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- 14
出来上がったスポンジにクリームとフルーツをはさみ粉糖をふりかけできあがり
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コツ・ポイント
スポンジは別立てでしっかりあわだてます。焼き色がつきすぎないようにオーブンの温度、時間を気をつけます。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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