豆乳甘酒パン
このレシピの生い立ち
甘酒を入れるとドライイーストの発酵がいつもより早いみたい!
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HBに材料の順番通りに入れ生地発酵スイッチを入れます。
ブザーが鳴ったら小麦粉(分量外)を振ったまな板の上にだしてつぶしガス抜きをします。
お好みの具材を包んで硬く絞ったフキンをかぶせ30分ほど二次発酵させます。
オーブン予熱有で180度15分焼いて完成です。
変な順番のレシピですがイーストと塩がはじめにくっつかないほうが膨らみやすいので順番を変えています。
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