ふわ〜♡たっぷりしらすと小葱のにゅうめん
匡Masa @cook_40069971
白だしの上品なお出汁と釜揚げしらすの塩気が、温泉卵に絡まって心も体もあったまる簡単煮麺（にゅうめん）カルシウムたっぷり！
このレシピの生い立ち
お野菜が高いこの時期に、美味しく温まれて、一杯で完全食なにゅうめんを目指してみました！
ふわ〜♡たっぷりしらすと小葱のにゅうめん
白だしの上品なお出汁と釜揚げしらすの塩気が、温泉卵に絡まって心も体もあったまる簡単煮麺（にゅうめん）カルシウムたっぷり！
このレシピの生い立ち
お野菜が高いこの時期に、美味しく温まれて、一杯で完全食なにゅうめんを目指してみました！
作り方
- 1
●を全てお鍋に入れ、ぐらっぐらに温めておきます。
（冷たい素麺にかけるので、ぐらっぐらに煮立てた方がちょうどいい）
-
- 2
素麺を規定時間より少し早めに茹で上げ、水でよくもみ洗いします。
ちゃんと洗わないと滑りが残って口当たりが悪くなります。
-
- 3
器に素麺を入れ、グラグラに煮立てた①のお出汁をかけて軽く混ぜ、しらす・万能ネギ・白ゴマをかけ、温泉卵を乗せればもう完成！
-
- 4
この澄み切ったお出汁に、釜揚げしらすの塩気と万能ネギの風味がなんとも言えない♡
素麺と一緒にすするとしらすがふわふわ〜♡ -
- 5
温泉卵の黄身と絡めたら、もう最高すぎる〜！
こんなに簡単だとは思えないほど贅沢なにゅうめん！
-
- 6
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！
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